Faut-il consommer du sucre quand on fait du sport ?

Ami-ennemi du sportif, souvent décrié et même honni, le sucre est pourtant un élément essentiel, le "carburant" de l'effort. Widermag vous aide à y voir plus clair.

Les muscles sont  de gros consommateurs de glucose. À quoi sert le sucre ? Comment est-il stocké ? Qu’est-ce que l’indice glycémique qui remplace la notion de sucres rapides et sucres lents ?
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FFRandonnée 21 juin 2019